2025年，嘉善縣委縣政府高度重視糧食安全工作，嚴守耕地紅線，強化政策扶持，切實保障糧食生產安全穩定，全年糧食產量穩步增長。但從未來發展來看，仍存在著面積增長潛力有限、極端天氣影響較大等問題，需進一步引起重視。

一、全年糧食生產情況

（一）糧食安全目標任務完成情況。2025年我縣糧食播種面積32.8萬畝，同比增長0.7%，完成面積任務數。糧食總產量14.6萬噸，同比增長1.0%，完成產量任務數。單位面積糧食產量443.5公斤/畝，較去年442.4公斤/畝增長1.1公斤/畝，同比增長0.2%。

表1 ?2025年嘉興市分縣（市、區）糧食生產情況

（二）主糧生產情況。2025年我縣主糧保持穩定增產態勢，夏糧和秋糧產量均實現豐收增長。其中夏糧生產方面，冬小麥播種面積11.5萬畝，同比增長1.7%,產量3.4萬噸，同比增長2.6%。秋糧生產方面，單季晚稻播種面積20.3萬畝，同比增長0.4%，產量10.9萬噸，同比增長0.6%。

（三）旱雜糧生產情況。2025年我縣旱雜糧播種面積和產量保持相對穩定。豆類種植規模總體有所下降，播種面積為9435.3畝，同比下降3.0%，產量為1698.4噸，同比下降6.4%，但大豆的種植面積和產量保持增長，大豆種植面積9220.6畝，同比增長6.0%，大豆產量1664.0噸，同比增長2.3%；薯類種植規模有所擴大，播種面積1341.4畝，產量602.9噸，同比分別增長11.2%和10.5%。

表2 ?2025年嘉善縣糧食播種面積、單位面積產量及總產量

二、存在的一些問題

（一）糧食播種面積增長潛力有限。近幾年，嘉善縣通過持續開展“非糧化”整治、加大惠農扶糧政策力度等工作，糧食的播種面積保持恢復性增長，但在糧食播種面積穩步增長的同時潛力也在快速釋放，未來播種面積增長難度較大。主要是一方面隨著長三角生態綠色一體化發展示范區建設的推進以及工業化、城鎮化的縱深發展，生態保護和非農用地剛性需求在不斷增長；另一方面，相較于平湖、海鹽、海寧等地可以依靠圍海造田、灘涂復耕地等持續進行非糧化整治，嘉善縣目前大量的經濟作物用地、魚塘、藕田等已被轉化為糧食種植用地，后期可繼續整治轉化的土地已所剩不多，增長空間十分狹窄。

（二）極端天氣對糧食生產影響較大。近年來隨著極端天氣頻發，對糧食生產的影響在不斷加大。以秋糧生產為例，晚稻和大豆的生產受持續高溫干旱天氣影響較大。晚稻方面，今年7-10月的持續極端天氣高溫使得晚稻的抽穗揚花期和灌漿結實期均受到了不同程度的影響，前者造成晚稻結實率下降，后者導致千粒重降低，對整體產量造成一定的影響。大豆方面，7、8月份播種的秋大豆在苗期受高溫影響導致葉片灼傷卷曲，生長停滯，影響光合效率，阻礙根系發育。9、10月份鼓粒期高溫帶來的干旱使籽粒灌漿受阻，百粒重下降，癟粒增多，導致大豆產量下降。

（三）糧食產業鏈發展有待加強。嘉善縣作為浙北糧倉建設的核心區域，雖然是糧食生產大縣，但是相關的產業鏈發展仍顯不足。以嘉善的稻米為例，雖然近年來嘉善縣著力加強稻米加工產業的發展，也涌現了一批優質的大米品牌，但這些品牌知名度較低。在調研中了解到這些大米品牌基本是由各農業合作社自己創建成立的，受自身規模、財力等影響缺乏統一規范的市場營銷推廣能力，使得目前嘉善縣品牌大米銷售渠道和覆蓋面比較狹窄，基本只在嘉善本地的部分商超、糧油店、團購店進行銷售，銷售規模較小，消費者接受程度不高，銷量難以持續增長，尚未形成規模化的糧食加工銷售產業。

三、相關工作建議

(一）著力提升糧食單產潛力。隨著糧食種植面積持續增長的難度不斷加大，糧食產量的持續增長更加依賴糧食單產的提升。目前我縣的主糧單產在嘉興市處于中游水平，因此仍具有一定的增產潛力。一是要提升耕地質量。持續加強高標準農田建設，一方面對復耕地要加快基礎配套設施建設，有效提升復耕地的土地肥力和水利條件；另一方面要加強原有農田基礎設施的維護提升，加強日常的巡查排摸，對發現的問題及時開展維修保養，確保耕地設施條件總體完好。二是要加大扶持力度。建議有關部門結合我縣實際種植和糧安考核目標情況適當調整扶糧惠農政策的執行標準和補貼力度，提高政策的針對性。特別是對于單產達標設置相應的獎勵補貼，鼓勵大戶加強田間管理，進一步提高主糧單產。

（二）加強防災減災監測指導。針對近年來極端天氣對糧食生產造成的不利影響愈加明顯，建議有關部門要持續做好防災減災監測預警和技術指導。一是建立健全防災預警監測體系。建立村、鎮、縣三級預警監測網絡，加強對全縣主要糧食作物長勢情況監測，及時通過農民信箱等方式發布災害性天氣信息和病蟲草害情報，提醒農戶提前做好相關應對措施。二是加強減災技術指導服務。組織動員各級農技人員深入田間一線開展減災技術指導，實地幫助農戶針對災害性天氣和病蟲害科學做好防控計劃，盡可能降低災情造成的影響，防止主糧產量出現大面積減產，減少農戶的損失和對糧食安全生產的影響。

（三）謀劃發展壯大糧食產業鏈。建議有關部門要積極加強嘉善糧食產業鏈發展謀劃，一是加強品牌建設與推廣。有關部門要統籌謀劃，著力打造區域性糧食公用品牌，并構建“區域公用品牌+企業產品品牌”的二級矩陣，同時要嚴格制定從田間到餐桌的全鏈條質量標準體系，為品牌信譽奠定根基。二是不斷拓展銷售渠道。積極開拓線上線下銷售渠道，加強與大型超市、電商平臺合作，建立穩定的銷售網絡。同時鼓勵開展電商直播、社區團購等新型銷售模式，提高產品覆蓋面和銷售量。三是挖掘提升產品附加值。通過加強稻米深加工產業發展，開發米制品、米酒等一系列稻米周邊產品，提升產品附加值，滿足消費者多樣化需求。